Приглашение на вебинар «Производственный контроль работы пищеблока в образовательной организации»

Уважаемые руководители ГБОУ и ГБДОУ!

06 октября 2022 года «Центр Профессионального Роста» проведёт практический вебинар на тему: «Производственный контроль работы пищеблока в образовательной организации», который пройдет с 15:00 до 16:30 по МСК в online режиме. Приглашаем Вас принять участие в данном вебинаре.

Категории слушателей:

• педагогические работники;
• специалисты, занимающиеся организацией горячего питания;
• медицинские и диетические сёстры;
• повара;
• специалисты, занимающиеся разработкой меню в образовательной организации;
• другие заинтересованные лица.

Рассматриваемые вопросы:

• Производственный и лабораторный контроль работы пищеблока в образовательных организациях.
• Наиболее типичные недостатки и проблемы в организации производственного контроля.
• Практические рекомендации по внедрению системы ХАССП в образовательные организации в соответствии с СанПиН 2.3./2.4.3590-20.
• Принципы управления рисками с использованием критических контрольных точек (ККТ).
• Рекомендации по разработке программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП в соответствии с ТР ТС 021/2011.
• Ответы на вопросы участников.

Для всех желающих принять участие в обучении обязательна предварительная регистрация на официальной странице мероприятия: webinar-obr.cprprofi.ru

Более подробно ознакомиться с программой Вебинара можно в прикрепленном файле.